肉食者不鄙:汪曾祺谈吃大全(汪曾祺 著) 感情线到食指和中指逢

2019-07-12  阅读 157 次

肉食者不鄙:汪曾祺谈吃大全(汪曾祺  著) 感情线到食指和中指逢

本书收集汪曾祺先生所有的美食随笔。

分“肉食者不鄙”“素食的故事”“故乡的味道”“四方食事”“吃喝也有文化”五部分。

走南闯北,美食为先,芳香扑鼻的文字折射的不仅是汪老妙趣横生的人生态度,也折射了博大精深的中国文化。 汪曾祺(1920—1997),江苏高邮人,当代作家、散文家、戏剧家、美食家;被誉为“抒情的人道主义者,中国最后一个纯粹的文人,中国最后一个士大夫”。

肉食者不鄙肉食者不鄙003手把肉009手把羊肉014贴秋膘017鳜鱼021鱼,我所欲也024素食的故事葵·薤031豆腐037马铃薯045干丝049萝卜052菌小谱057韭菜花063食豆饮水斋闲笔066葡萄月令080栗子087采薇090黄油烙饼093故乡的味道故乡的食物107故乡的元宵124故乡的野菜128吴大和尚和七拳半134冬天138四方食事四方食事143五味152米线和饵块157果蔬秋浓163草木春秋168豆汁儿177沽源179果园的收获183长城漫忆187草巷口191昆明的吃食196昆明的果品206昆明菜212昆明的雨223大等喊228唐巴拉牧场233皖南一到236桃花源记244初访福建250川菜260小乐胃263辣椒(外二章)266炸弹和冰糖莲子269昆明年俗271吃喝也有文化宋朝人的吃喝277家常酒菜280寻常茶话286泡茶馆293面茶303做饭306吃食和文学309食道旧寻319《吃的自由》序325《知味集》征稿小启(代序)329作家谈吃第一集330《旅食与文化》题记335王磐的《野菜谱》338国风文丛总序342内容简介:本书收集汪曾祺先生所有的美食随笔。

分“肉食者不鄙”“素食的故事”“故乡的味道”“四方食事”“吃喝也有文化”五部分。 走南闯北,美食为先,芳香扑鼻的文字折射的不仅是汪老妙趣横生的人生态度,也折射了博大精深的中国文化。 作者简介:汪曾祺(1920—1997),江苏高邮人,当代作家、散文家、戏剧家、美食家;被誉为“抒情的人道主义者,中国最后一个纯粹的文人,中国最后一个士大夫”。

目录:肉食者不鄙肉食者不鄙003手把肉009手把羊肉014贴秋膘017鳜鱼021鱼,我所欲也024素食的故事葵·薤031豆腐037马铃薯045干丝049萝卜052菌小谱057韭菜花063食豆饮水斋闲笔066葡萄月令080栗子087采薇090黄油烙饼093故乡的味道故乡的食物107故乡的元宵124故乡的野菜128吴大和尚和七拳半134冬天138四方食事四方食事143五味152米线和饵块157果蔬秋浓163草木春秋168豆汁儿177沽源179果园的收获183长城漫忆187草巷口191昆明的吃食196昆明的果品206昆明菜212昆明的雨223大等喊228唐巴拉牧场233皖南一到236桃花源记244初访福建250川菜260小乐胃263辣椒(外二章)266炸弹和冰糖莲子269昆明年俗271吃喝也有文化宋朝人的吃喝277家常酒菜280寻常茶话286泡茶馆293面茶303做饭306吃食和文学309食道旧寻319《吃的自由》序325《知味集》征稿小启(代序)329作家谈吃第一集330《旅食与文化》题记335王磐的《野菜谱》338国风文丛总序342。

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